来源： DeepSeek-OCR 如何使用？分步教程指南 DeepSeek-OCR 是一个用于光学字符识别（OCR）的强大工具，它可以将图像和 PDF 文档转换为结构化文本。本教程将一步步指导你如何安装、配置和使用 DeepSeek-OCR。 开源项目地址：https://github.com/deepseek-ai/DeepSeek-OCR/tree/main   第一步：环境准备 系